좋은 브로콜리 고르는 방법, 먹는법, 씻는법
좋은 브로콜리 고르는 방법 브로콜리는 WHO (World Health Organization : 세계보건기구) 선정된 세계 10대 푸드 중 하나로 항암작용과 골다공증 예방에 좋은 음식입니다. 암예방에 특히 좋은 이유는 항암효과가 뛰어난 설포라판 성분이 들어있기 때문입니다. 그 밖에 (100g기준으로) 비타민C 114mg, 베타카로틴 1.9mg, 칼륨 164mg, 칼슘 150mg, 비타민 A, B, C, E, K 등 다양한 영양소를 함유하고 있고, 미네랄 성분으로는 철분, 망간, 아연, 마그네슘, 칼슘 등 또한 들어있습니다. 철분의 경우 시금치보다 무료 4배나 많이 들어있다고합니다. 항산화 능력이 높은 셀레늄도 들어있다고하니 세계 10대 푸드 중 하나라고 볼 수 있겠죠. 이렇게 좋은 푸드를 이왕이면 더 싱..
2023. 7. 13.
